什么是魚類分析儀

什么是魚類分析儀

Analyzer Fish TM（魚分析儀TM），以及為消費者提供高品質的海產品，是為了實現優魚品牌而研發的產品。
自 2015 年推出以來，Fish Analyzer ™ 已被用于為魚類品牌和穩定魚類價格。我們很高興地宣布推出“Fish Analyzer™ S 型"（Fish Analyzer™ S 型），它使更廣泛的客戶更容易使用常規功能。

■ 輕松測量鮮魚脂肪-產區模式-
無需選擇魚種，即可以5%為單位測量脂肪。
另外，活魚擰緊后身體的松緊程度分“活體"、“剛性"、“*剛性"三個階段進行判斷。

■ 3個階段的鮮魚新鮮度判斷-消費區模式-
吃魚指南分為“鮮魚（新鮮度好）"、“鮮魚（一般鮮魚）"和“成熟（適合做飯）"。
同時，可以測量作為判斷依據的IMP（阻抗）。

■ 區分解凍產品-消費模式-
冷凍后解凍的魚顯示為“解凍產品"。
此功能可用于證明未凍結或確認已凍結。




■ 可在不傷魚的情況下進行測量，
只需輕輕觸摸第1和第2背鰭之間的電極，脂肪百分比將在4秒內顯示出來。

■ 也可以測量小魚
通過安裝附件，可以可靠地測量沙丁魚等厚度在 3 cm 以下的小魚。



■ 識別解凍產品
對冷凍后的解凍魚進行測量時，不顯示脂肪百分比，顯示為“解凍產品"。

■ 可以測量所有的魚種，
Fish Analyzer™ 和 Fish Analyzer™ PRO 用于
選擇和測量魚種，但 5 脂肪騎不選擇魚種。可以以％為單位進行測量。
另外，活魚擰緊后身體的松緊程度分“活體"、“剛性"、“*剛性"三個階段進行判斷。

[詳細技術資料]
Fish Analyzer技術資料（下載）

■ 與體脂秤的測量原理相同，簡單準確，
使用
“生物電阻抗法"，根據表示魚體中流過微弱電流的難易程度的電阻值估算脂肪百分比。 4個電極。（脂肪多時電流難以流動的特性）。
此外，因為只有微弱的水流流動，所以沒有損壞魚的風險。

■ 采用實現高精度
的多頻測量 Fish Analyzer™ 使用多頻測量方法，允許電流以多個頻率流動。
當魚以低頻通電時，電流主要流向細胞外，
反之，當高頻通電時，電流也會流向細胞內部。
通過這種方式，改變電流的流動方式，從細胞內部和外部分析脂肪
，實現高精度的脂肪百分比測量。
如果魚被冷凍然后解凍，細胞膜會被破壞，所以電流的流動方式沒有區別。
還可以通過使用多頻測量方法觀察電流的差異來識別解凍產品。