鮮魚脂肪檢測技術

鮮魚脂肪檢測技術

魚類分析儀（魚類分析儀）是為消費者提供優質海鮮，實現優良的魚類品牌化而開發的產品。
2018年3月1日起測量新鮮度的魚類分析儀專業版 DFA110 和 魚類分析儀 DFA100是魚類分析儀的升級版 DFA100 版本3.00將發布。
除了常規的14種魚類（竹莢魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、鰤魚、金槍魚、芝麻鯖魚、紅鯛、黃金鯛魚、鰹魚、鮭魚、虹鱒魚、鯖魚和梅達吉）外，還增加了6種魚類（鱸魚、石斑魚、馬哈塔魚、平秀田魚、鰻魚、丸吉魚），可以測量總共20種魚類的脂肪百分比。 在校準模式下，您可以測量任何魚的脂肪騎行。 您還可以查看測量的魚類的平均脂肪百分比。 此外，顯示屏明亮，便于在陽光直射下看到戶外。 該產品具有多種功能，可用于許多漁業場所，例如漁業，漁業和食品加工業。

注意：本產品是鮮魚的測量機。

魚類脂肪檢測的優點

您可以在不損壞魚的情況下進行測量 只需在第一和第二背鰭之間輕輕涂抹電極，脂肪百分比將在 3 秒內顯示。

■也可以測量小魚 通過連接附件，可以可靠地測量厚度為3厘米或更小的小魚，例如沙丁魚。

■ 識別解凍的產品 冷凍后測量解凍的魚時，不顯示脂肪百分比，并顯示“解凍產品"。

■您可以測量20種魚
的脂肪百分比 竹莢魚，鯖魚，芝麻鯖魚，沙丁魚，秋刀魚，鰤魚，金槍魚（背部，腹部，尾巴），紅鯛，金鯛，鰹魚，鮭魚，虹鱒魚，鯖魚，梅黛，鱸魚，石斑魚，馬哈塔，平秀田，海鰻， 丸吉的脂肪百分比是可以測量的。

■通過5個步驟判斷魚的新鮮度（魚分析儀唰唰??專業DFA110）

■ 可顯示脂肪百分比的平均值 對于每個Toro 盒子，都可以進行采樣。

■可以對20種以外的魚類進行脂肪測定作為指導。 魚類分析儀
唰唰??配備校準曲線模式，用于測量這次未注冊的魚類。
通過使用此校準曲線模式，您可以測量“阻抗值（單位：Ω）"而不是脂肪百分比。 如果客戶確定測量阻抗值與脂肪量之間的關系，則可以將其用作脂肪判斷的指導值。

【詳細技術數據】

■ 它簡單準確，因為它具有與體脂秤相同的測量原理。 我們使用“生物電阻抗法"，該方法使用四個電極使
弱電流通過魚體，并根據指示流動難度的電阻值估計脂肪百分比（脂肪越多，電流越難流動）。
此外，由于只有微弱的水流流動，因此沒有損壞魚的風險。

■采用
多頻測量，高精度魚分析儀唰唰??采用多頻測量方法，多頻導電。 當電流以低頻通過魚體時，電流主要流向細胞外，相反，當電力以高頻傳輸時，電流也在細胞內流動。 通過這種方式，改變電流并從細胞內部和外部分析脂肪，從而實現高精度的脂肪百分比測量。 此外，當魚被冷凍和解凍時，細胞膜被破壞，因此電流沒有差異。 解凍產物的識別也是通過使用多頻測量方法查看電流的差異來實現的。

 

■與各種實際測量值的比較
采用大和專有的質量狀態判別方法，增強了與索氏提取法和比重法的相關性，索氏提取法是確定魚類脂肪含量的標準。 魚類分析儀唰唰??使用索氏提取方法實際測量金槍魚背脂肪量的估計脂肪百分比為 0.95。 此外，使用比重法在鯖魚中與脂肪量實際測量值的相關系數高達0.86。

■ 高精度測量數據可在具有通信功能的PC或平板電腦上進行管理，并在無線打印機上打印。
可選藍牙唰唰??如果配備無線通信，測量結果可以傳輸和管理到外部PC或平板電腦。
也可以在無線打印機上打印。

【無線通信（藍牙）唰唰??）電腦屏幕】

[無線打印機打印示例]